落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否意(yì)识(shí)到，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的(de)现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的(de)白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业(yè)已得(dé)到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我(wǒ)提供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通(tōng)过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他(tā)办法，可(kě)在支付(fù)环节(jié)，设置开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目(mù)的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客源。“我唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不(bù)多，一个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么